Maatalous on loputon tiede, jossa on monia näkökulmia, jotka avaavat monia keinoja, ja jotka johtavat kaikkiin suuntiin. Onnistunut maanviljelijä tarvitsee edelleen rakkautta omaan maahan ja käytännön kokemusta, sekä runsaasti rohkeutta ja päättäväisyyttä; mutta lisäksi hän tarvitsee perustella kutsumuksensa tieteeseen. Tulevaisuudessa tämä on vieläkin totta. (lisää…)
Miksi me suomalaiset rakastamme maitoa niin paljon? Se on lähellä tuotettua ja sen takia helposti saatavilla, se on edullista ja kulttuurillisesti olemme tottuneet sen juomiseen ja sen käyttöön elintarvikkeissamme laajasti. (lisää…)
Suomalaiselle karjalle varsinkin maitotuotannossa syötetään paljon ja usein antibiootteja, jotta ehkäistään muun muassa nisätulehduksia paljon maitoa tuottavien lehmien osalta. (lisää…)
Kaikki ruoka on pahasta ja kaikenlaiset ostokset tietävät, että nyt jossakin kuoli oranki perhe palmuöljy plantaasin alta tai jossakin käytettiin lapsityövoimaa uusien kenkiesi tekoon. (lisää…)
Joka puolelta näkyy ja kuuluu se, että kuluttajan pitäisi olla valveutunut kaikesta ostoksestaan ja varsinkin siitä, mitä ottaa mukaansa ruokakaupasta. (lisää…)
Suomen luonnossa on kymmeniä luonnonvaraisia marjoja, mutta niiden lisäksi on olemassa myös runsaasti viljeltäviä marjoja. Näitä ovat esimerkiksi puutarhamansikka ja -vadelma sekä herukat ja karviaiset. Mansikoiden pääsato korjataan heinäkuussa, mutta ensimmäiset mansikat kypsyvät jo juhannuksen tienoilla. Herukoiden kypsymisaika on syksymmällä, ja niitä käytetään pääasiassa mehuihin sekä tuore- ja pakastemarjoina. (lisää…)
Maanviljely alkoi eri puolella maapalloa noin 10 000 vuotta sitten useammassa paikassa samaan aikaan toisistaan riippumatta. Maanviljelyä ryhdyttiin harjoittamaan ensimmäiseksi Lähi-Idän alueilla, Kiinassa, Amerikan eri osissa sekä Uudessa-Guineassa. Ensimmäiset merkit maanviljelystä ovat kuitenkin löytyneet juuri Lähi-Idästä, josta on löytynyt muun muassa jäänteitä viljelyyn jalostetuista kasveista neoliittisen kauden alkuvaiheilta 9000 vuotta ennen ajanlaskun alkua hedelmällisen puolikuun ja Niilin ympäristön alueilta. Jordanian laaksossa on kasvatettu ensimmäisenä viljelykasvina viikunaa jo 9400 eaa. (lisää…)
Suomessa traktorista käytettiin aluksi nimitystä höyryauralaitos ja moottorivetäjä, tosin suomenruotsalaisilla alueella siitä on käytetty alun perinkin nimitystä ”en traktor”. Ensimmäinen traktori Suomessa oli vuonna 1901 Ruotsista tuotu Avance. Myös ensimmäinen polttomoottorilla varustettu traktori oli vuonna 1908 Suomeen tuotu ruotsalainen Saunderson A. Yleensä käytössä olleet ensimmäiset traktorit olivat kuitenkin keskusosuusliike Hankkijan maahantuomia yhdysvaltalaisia Allwork-moottorivetäjiä. (lisää…)
Kotipuutarhuri voi saada vihannesten ja juuresten viljelystä taloudellisesti merkittävän harrastuksen, koska se mahdollistaa tuoreiden kasvisten ja juuresten saannin ruokapöytään pienin kustannuksin. Satoa voi saada jopa omalta parvekkeelta, eikä aina tarvita suuria kasvimaita tai kasvihuonetta. (lisää…)
Kasvihuoneviljely tarjoaa monimuotoisia etuja, eikä ekologisen kasvihuoneviljelyn aloittaminen ole kovinkaan vaikeaa, vaan alkuun pääsee helposti. Puutarhan sydämenä toimiva kasvihuone tukee erinomaisesti myös avomaaviljelyä. Kasvihuoneeseen keväällä laitetut mullat ja lannoitteet soveltuvat mitä parhaiten syksyllä avomaan maa-ainekseksi. Kasvihuoneen avulla kotipuutarhan kasvukausi pidentyy sekä keväällä että syksyllä. Näin puutarhatoimet onnistuvat jo aikaisemmin ja sadosta voi nauttia pitkälle syksyyn. (lisää…)
